寻茶记 |  筠连早白巅原茶 荒野红茶

川筠芽茶业的制茶师傅说
用原茶做出的红茶口感很好，
能做出花香、蜜香。
于是一行人从筠连城出发，
经过双腾、龙镇、孔雀一路向南，
朝着川滇交界乌蒙大山深处寻找生态原茶。

经过山路十八弯，高山云雾缭绕，
一脚油门就踩到了1250米的高山上，
师傅叮嘱到：“一定要找树龄三十年以上的，老茶树的。”

什么是原茶呢？
原茶就是四川中小叶群体品种，
（早白巅、川小种）继承了巴蜀古茶树的基因，
是根正苗红做筠连红茶的好原料。

经过四处打听，
终于找到了一片生态环境优美，
人烟罕至的荒野茶林，
这就是传说中的筠连本地原茶
——早白巅、川小种群体品种

快来看，这里还有一株紫芽，
紫芽是原茶中的一种变异种，
师傅说：做红茶的鲜叶中有紫芽的话，
口感会更为鲜醇。

一位婆婆正在采摘原茶，
准备采来自己做茶来吃，
婆婆说：“原茶树子高得很，至少有四十年光景了。
二三十年都没得人管得，自然生长的。”

这些荒野的原茶与花草木共生，
小溪流，野花香，
采出来的原茶鲜叶花香气息浓郁。

找到如此好的原茶鲜叶后，
于是立即请当地农户进行采摘。

忙活了大半天后，
只采得鲜叶原料一芽一二叶五十余斤

师傅说这批鲜叶
大概能做出十斤左右红茶，
于是赶紧把鲜叶原料带回加工红茶。

萎凋

过红锅

经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烘焙，
功夫不负有心人，
终于制得十斤花蜜香风格的红茶。

做出来的红茶香甜回甘，
无论是用功夫茶具还是直杯冲泡，
口感都不错。

师傅说，用筠连本地荒野原茶
做出的花蜜香型的红茶，更适合杯泡。

冲泡方式，投茶量3-4克，
开水沿杯壁注入（切忌不要直冲茶叶）

       师傅评语：从原料的选择上，选择荒野原茶，采摘嫩度高，发酵程度也重，所以才有了它甘甜清香的特点。东来紫气，月白风清，自然朴实，甘甜清香。

做好茶不易，川筠芽茶业为大家
提供了随手礼装、品尝装、散茶装三款包装。

 筠连早白巅原茶 荒野红茶
随手礼 半斤装

零售价：248元/套  抢购价：198元/套
（一手提袋，两罐茶）
净含量：125克×2罐

筠连早白巅原茶 荒野红茶
品茗装 125克袋装

零售价：128元/袋  抢购价：99元/袋
净含量：125克×1袋

筠连早白巅原茶 荒野红茶
散茶一斤装

零售价：480元/斤  抢购价：360元/斤
净含量：500克

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